タスカジ先でスパイスをたくさん見かけるので、スパイス勉強にとりかかる。 そして、エアスパイスに出会い、お試しチキンカレーを頼んで作って見た。 スパイスと説明書付き。 完成品がこちら 本格っぽい！ 写真写りは気にせずに、そして、ここにパクチーと生…

ここ最近暑くなってきたので、そろそろ味噌さんを軒下に移動。 今年は10キロ仕込み。 触った感じは、少し水分多いなぁと。 カビも大したことなく、空気入れ替えて軒下へ あとは、梅雨明けを待つ子達が 写真写りがなぜか悪いのですが、 もっと綺麗な色ですよ…