マックの日常、時々タスカジ

日々思う事を、ただのせているだけ(*´ω`*)

今年の仕込みもん

ここ最近暑くなってきたので、そろそろ味噌さんを軒下に移動。

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今年は10キロ仕込み。

触った感じは、少し水分多いなぁと。

カビも大したことなく、空気入れ替えて軒下へ

 

あとは、梅雨明けを待つ子達が

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写真写りがなぜか悪いのですが、

もっと綺麗な色ですよー

赤紫蘇そろそろいれとかなね。

 

仕込みもんは毎年量を増やしたり、品数を増やしたりしてます。

今年は、何をやろうか半年たつのにまだ決まってませんけど 笑