色々な種類や火力があるのは難しい。
IHデザイナーは料理をした事あるのか疑問がでてくる。
スマホみたいに直感的に使えるわけでもない。
フラットで掃除しやすく、水で煮たり、油で揚げる、蒸しはええ。
それ以外の機能が使いにくい_:(´ཀ`」 ∠):
料理って、沸騰まで強火でそれ以外は基本使うのは中火と弱火。
そして、IH一番の弱点は道具がくぼむのと焼きムラ、最初からくぼませてるのかわからんけど
炒め物で油が外に逃げて行く。
煮物では、中心外枠とのムラ。
混ぜると煮崩れる物がやりにくい。
どっかでIHプロの講習やってないかなぁー？
