お尻
これはだいぶ前から書こうとしてた。
日々通勤の際にみかけるお尻たち。
ほとんどの人が垂れている、形が綺麗な人がほとんどいない_:(´ཀ`」 ∠):
10代くらいの方で、すでにお尻や太ももが垂れてる人がいて、ロコモ体操をオススメしたいw
ちなみにウオーキングしてるから私は大丈夫と思っている方は、風呂上がりに自分の後ろ姿を見てみるとええね。
さて、なぜ垂れているのが問題か?
見た目だけでなく、健康不良の原因になるから。
お尻関係の本を読むと、筋肉が衰えるのは早く、つけるのは難しいとな。
歩くのをやめると、脳の低下も著しい。
そんな自分は、片方の骨盤が傾いて軽い脱臼状態が長引き、左のお尻がなくなったので、これから尻活です(*´∀`*)
出汁
ふと、なんか頭にもやぁーってきたので出汁!
家庭ではなんでもかんでも出汁を足せ!ってなイメージです。
足し算だけでええんかな?
たとえば、ジャガイモの中身の成分を100として、その中にどの程度の出汁やその他の味が浸透するとバランス取れるのだろうか?
バランスとは、素材の持ち味を活かしつつ、だしが主張しないライン。
そんな事考えてらんないよねw(*´∀`*)
なんでもかんでも足せばええってのは、素人料理で、プロは引き算や掛け算ができるイメージ。
昨日帰りに羽田で寄ったおでん屋。
素材の持ち味よりも出汁!ってな感じやった、そこらへんは料理人の感性なので、個々のやりかたや解釈があるのでなんとも言えない。
うまいってなんやろね?