よく作る物リスト～９月
分量はあくまでも目安です。
・チキンカレー（辛くもできます）２～３人前
トマト缶：１缶、鶏肉：１，２枚、玉ねぎ：１個
ニンニク、ショウガ：各１片（チューブ可）、スパイスは手持ちあります。
＊ヨーグルトやココナツミルク、カシューナッツやバターなどあると風味豊かになります。
・チキンナゲット 出来上がり約２５個位
鶏ひき肉：３００ｇ 豆腐：1/2丁、卵：１個、片栗粉：大２，３
生姜：小１、玉ねぎor長ネギ：大２～４お好みで、マヨネーズ：大２，３
＊豆腐があると柔らかく、ないと硬めになります。
卵は入れるとコクがでて、ないとあっさり。
・ハンバーグ、ミートボール
合いびき肉：４００ｇ、玉ねぎ：中１個、卵：１個、塩、胡椒
パン粉：大２，３、牛乳or水：３０～５０ｍｌ、
＊味付けはソース＆ケチャップや照り焼き風、そのままでもok
・角煮
豚バラブロック：１本、あれば葱、生姜
味醂、酒、醤油、砂糖、
＊風味変えたい場合は、紹興酒、八角、中国醤油または、黒酢などありましたら。
・手羽のサッパリ煮
手羽８～１０本、醤油、味醂、お酢、砂糖、生姜
・野菜ポタージュベース（基本ブイヨンや出汁は使いません）
ジャガイモ：３，４個、玉ねぎ：１，２個、水
かぼちゃ：1/2～1/4個、玉ねぎ：１個、水
＊スープにする際は、牛乳、豆乳、出汁、ブイヨンなどでのばします。
・唐揚げ（塩味、醤油味）
鶏肉（モモ、胸お好きな物）：１，２枚
塩ver：塩、砂糖、ガラスープ、ごま油、にんにく、しょうが
醤油：味醂、醤油、酒、生姜
・ポテトサラダ
ジャガイモ：２，３個、人参：1/3本、卵：１個、マヨネーズ：適量
＊オプション品：キュウリ、玉ねぎ、パプリカ、カレー粉、ジェノバペースト
ハム、ベーコン、ツナ缶、ひき肉など。
・ナムル
野菜、塩、胡椒、醤油、生姜、ニンニク、ゴマ、ごま油。ラー油や一味。
材料に関しては、ないならないで問題ないです。
マヨネーズやドレッシングは、油、酢、塩、胡椒、卵あれば作れます。
その日の気候や、材料、調味料や依頼者様を見て、味付け変えてます。
ジャガイモというやつは、、、
ここ最近ジャガイモを見かける機会が増えた。
仕事先でも自宅でも、こいつをどうにかしてやらねばならぬ。
母が知り合いから箱ごと持ってきたりとｱｳｰﾝ∑(-∀-ﾉ)ﾉ
そして、急な冷えでござる、、寒くて布団から出れぬ！(´・ω・｀)
ジャガイモ加工！
・ジョン（Ｆけね・・・おっと、だれか来たようだ・・・）
すりおろして、小麦粉などでんぷん類で混ぜて焼くだけ！
・フレンチフライ（フライドポテトＶＳチップスＶＳフレンチフライ論争勃発）
カット→水に漬ける→水気切る→ひたひたの油でじっくりことこと油煮からの高温！
・名前忘れたけど、イタリアンで作ってたやつｗ
蒸すか茹でてマッシュ！、チーズ、塩コショウを足して、フライパンで焼く！
仕上げに追いオリーブ油。。。あんど、ぱせこんふぁさー！∴∵ゞ(´ω`*)
・マッシュポテト（日頃の恨みを込めてつぶしませう）
茹でor蒸しでつぶして味調整
リッチにするなら、裏ごしてからのバター＆生クリーム！
・ポテミルク（たぶんちゃんとした名前あるやつ）
ジャガイモ＆玉ねぎスライスして、炒め、コンソメ＋牛乳でさっくり煮込む
「あんたチーズ好きかい？」グラタン皿にのせてチーズふぁさー！∴∵ゞ(´ω`*)
あとは、オーブンかトースターで表面やくだけ、バーナーも可。
・ジャガイモスープ（濃度は好みで、ミルクいれなきゃマッシュぽてーとぉ⤴）
ジャガイモ、玉ねぎスライスして、水と一緒に蒸しに（弱火で）
そしたら、ミキサーなど＋牛乳or豆乳、塩。
味が物足りない？そんな君にコンソメやガラスープを一緒に煮込め！
・肉じゃが（肉を入れるとは限らない）
ジャガイモ、人参、玉ねぎなどざくぎり油で炒めーの、肉いれーの
出汁やブイヨンか水いれーの、にこみーの、あじととえーの、たべるーの。
・コロッケ（モノマネというより変顔師）
いざすすめやーきっちん～♪でおなじみの、ちょんまげしたやつが好きなやつ！
今日はここらでええっすか？
勢いで書いてみましたが、余計な要素満載です(*´ω`*)
家事代行は色々あるけれど
たまには、自分の仕事についての考察。
色々な方とお話しさせて頂き、家事代行サービスの比較を行うと、結局コスパでタスカジに行き着くそうです。
値段の割に仕事できない方が多いらしく、タスカジも全員がすごいわけではないですが、仕事に対するモチベーションの違いもあるかと思います。
以前タスカジは趣味と書きましたが、
自分を向上させる事を生活サイクルに取り組んでいる自分としては、自己啓発も趣味です。
なので、アウトプットの場としてタスカジを使わせて頂いております。
winwinの関係を作れる事こそ理想だと思うので、そういった考えをもってやってる方も少なからずいらっしゃると思いますし。
以前他のタスカジさんと交流する機会ありまして、話を聞いてみると。
料理のレパートリーや調理方法の強化をされてる方が多いと感じましたし、掃除に関しても、どうしたら効率よくきれいになるかとか、モチベーション低い方は見かけなかったです。
個人的にお勧めするのは、2.3人のタスカジさんをローテーションで利用する事です。
いつ何が起こるかわからないので、気に入った1人を使い続けるよりは、リスク軽減として言い方悪いですが、代用の効く人を探しておくのも手だと思います。
僕の場合は、依頼者好みにカスタマイズすればもっと快適になるかと思います。
写真撮るの難しい。
タスカジの仕事や普段の食事で
インスタとか見るとみなさん上手。
撮ってからの加工とか、まえにバスないで目の前の女性が高速でやっててびつくり。(´⊙ω⊙`)
私の場合はですね、
レストラン行きます、頼みます、食べます、、
はっ！？
食べてる途中で気付くんですよ、また撮り忘れたとw
食事に集中しちゃうもんで、写真を撮るのが難しい(*´∀｀*)、そんなオチでしたとさ。
