帰宅するのは日付変更後
本職で遅番の仕事となると、帰宅する頃には日付が変わる事が多い(・ω・｀)
今日空いてたのが救いやったε-(´∀｀; )
メンバー的に不安要素も少なかったのもよかったε-(´∀｀; )
まぁ、日付変わる原因が、仕事後に軽く食べに行こうと誘われるから(・ω・｀)
断ったとしてスムーズに帰宅できるのは23時半くらいだろうか、、職場が遠い(・ω・｀)
都内で働いていた頃の方が通勤楽だったかもしれない、でも毎度終電か始発やったけど(・ω・｀)
途中で乗り換えなければ読書に最高なんやけど、そこが惜しい(・ω・｀)
そして、年内に本棚解放するためには1日3冊読まなあかん、、、まぁ諦めて半分目指そう٩( 'ω' )و
材料の目安
さて、いつも悩む材料の目安です。
依頼者様もタスカジ側も作るものを決めて、材料取り揃えて使い切りが理想やと思います。
定番の同じものが食べたいならいいと思いますし、コストパフォーマンスもよろしいかと。
だけども、私に関しては、同じものが作れません(´；Д；`)
気分屋さんなもので、気候変動と記憶力のなさが相まって、再現性が低いです(´；Д；`)
過去に作ったものをレポートに書きだめしてたんですけど、無理なので諦めた(・ω・｀)
なので二度と同じ味に出会えないかと思いますごめんなさい、似た感じにはできる可能性がw
料理だけの材料目安は、
肉魚4.5種類➕アルファ
野菜は5種類から
卵はアレルギーじゃない限りあった方がいいです。
味付けに関して。
■和風
砂糖、塩、醤油、味醂、酒、味噌、油、酢
片栗粉、出汁類
■洋風
バター、牛乳、生クリーム、コンソメ、各種ハーブ&スパイス、小麦粉、トマト缶、デミグラス缶、トマトジュース、塩、砂糖、油、酢
マヨネーズ
■中華風
砂糖、醤油、塩、味噌、酒、油、片栗粉
甜麺醤、豆板醤、豆豉醤、唐辛子、花山椒、八角、ニンニク、生姜、ガラスープ、
■その他
ココナツミルク、スパイスハーブなど
たぶん抜けてるのとか重複あります。
あとリクエストでスパイスとかナンプラーとか使うものあったら、持参しますので買う必要ないです。
無駄に在庫増やすのはあまり好きではないので
調味料とかたくさんあると何しようかなーってなるのであまり見せない方がいいですw
可能でしたら、
砂糖、塩、酢、酒、味醂、片栗粉は表に出していただけるとありがたいです。
作ったりしてるものリスト２０１７年１２月ver
お品書き
■鶏肉
チキンカレー、鳥ハム、チキンナゲット、唐揚げ、
筑前煮、鳥ジャガ、手羽煮、ささみの和え物、チキン南蛮、
鳥のクリーム煮、四川風鳥炒め、鳥のカシューナッツ炒め、
モツ煮、レバーペースト、シチュー
■豚肉
餃子、焼売、生姜焼き、かつ、とんぺいやき、
角煮、黒酢豚、マーボー豆腐、にんにく味噌、
野菜炒め系、白菜と豚、中身汁（もつ煮）
■牛肉（あんま作らないかも）
ビーフストロガノフ、ビーフシチュー、ミートボール、ハンバーグ
■魚介
塩煮、醤油煮、味噌煮、照り焼き、照り煮、クラムチャウダー、
カレー、蒲焼、エビチリ、エビマヨ、八宝菜、
チヂミ、
■その他
ピクルス、ホワイトソース、ティラミス、プリン、ガトーショコラ
野菜類は色々。
お品書きといいつつ、毎度あるもんでてきとーに組み合わせて作ってるので、
あくまで参考程度に。
月が綺麗やね
月見日和ですわー綺麗やで(*´-`)
こんな時は燗酒でも(*´꒳`*)
といいつつ、燗酒飲むと酔いが一気に回るから危険な時期ですわ。
夕方空見上げて思ったんやけど、今回の月が少し大きいような？気のせいかしら？
夜の冷え込みは本格化してきましたし、
やっぱ鍋やね(*´꒳`*)
家庭の救世主と私は呼んでいる(たぶんw)
なぜなら、晩御飯で悩んだらとりあえず何でもかんでも鍋につっこんで煮れば完成！
何も考えずにできる！まさに年末疲れ果てた時に救世主(*´꒳`*)
そして、煮込みまくれば消化にもよく適度に水分や栄養が取れるので最高じゃぁないっすか！
っと思ってみた。
まぁ今なんとなくたこ焼き食べたいんすけどねー(*´ω｀*)
晩御飯がすき焼きらしい
なので、タスカジですき焼き仕立ての物をやるかもしれない(・ω・｀)
鳥のすき焼きもおいしいのよー(*´꒳`*)
でも、子供の頃は好きではなかったんよねー
理由はご飯のおかずにならないからw
子供の頃はご飯のおかずにならないものはあまりすきではなかったなぁ。
ご飯が上位やったから(*´-`)
よくよく考えたら今日は、オートクリスプクッキーくらいしか食べてなかった(*´-`)
毎朝、バターコーヒーとプロテインだけやし。
今思いついたんやけど、飲食店が増えるより、街中にシェアキッチンが増えて欲しいな、八百屋、肉屋、魚屋、その他近くにあればなおよし。
お腹すいて、ぱぱっと買って、ぱぱっとつくる、残ったものは持ち帰るか後から来る人に寄付ってのはどやろか？
また多めに作って、販売できるとかできたらおもしろそやねー(*´-`)
