2018-04-13 煮干し豚骨ラーメン 日々 ここ最近見かけるようになった、 煮干しラーメン。 煮干しだけやと思いきや豚骨スープ。 2.3店舗食べてみたけどおいしくない。 一口目に煮干しのエグミが全開で来て、 そのあと鼻に香りが残ったまま、 食べ続けないといけない苦行と化す。 このラーメンに挑んでいく店主たちは、 何をどう描いているのか気になるところ。 シンプルに煮干ししょう油でええです。