ボーンブロス日記２回目

さて、初回の結果からまず初めにやる事を

１、保存容器の確保と保存方法

これはとても大事な事です。

昼食に持っていくには、スープジャーが必要になります。

水筒だと洗浄が大変だから、スープジャーを推奨します！

それと作ったブロスをどう保存するか？

３，４日分飲み切りで冷蔵庫？

それとも作ってすぐ全部冷凍？

冷凍する場合も、冷凍容器が必要になります。

２、材料の確保と台所道具

近くのお肉屋さんを使うかネットを使うか？

それと特殊なものでなく、手軽に手に入る物。

できれば野菜はオーガニックがいいらしいけど、

骨に関しては、日本国内で良質な物を手に入れるのは難しい。

近くに野飼いのところがあればラッキーですね(*´ω`*)

鍋と濾し網、アクとり。

なんといっても鍋、容量は大きめになるので、

置き場も必要になります。

そして、１でも書いたけど保存容器。

一杯目安をどの程度にするかによりけりです。

私は一杯目安を５００ｍｌなので、そのサイズをそろえようかと(*´ω`*)

３、いい味ができるまでの試行錯誤

ここは人によっては苦痛かもしれませんｗ

私は実験大好きなので好きなパートです。

今後は色々なレパートリーをのせていこうと思います。

４、食事をかえる作業。

ここが一番大変かもしれません。

本を参考にしてみるとわかりますが、

日本人向けではないからです(*´∀｀*)

そして、どんな事でもそうですが、

周囲の理解と外食の選択肢がほぼなくなる事。

なので、たまには息抜きしましょう(*´ω`*)

５、始めるなら続けよう！

ここはとても大事な事です。

やるならば３か月は続けましょう！

それは体の組織の変化はだいたいそのくらいかかるので、

あせってひと月で意味ないからはもったいないです。

そして、できれば他の人も巻き込んでみましょう。

何事も一人でやるのは大変だからね、

といいつつも、一人でやってるけどｗ

ダイエット目的でやるもいいけど、

私の狙いは体の炎症を少なくする事とアンチエイジングなのでｗ

そういえば、本やの料理コーナーにも

骨スープってな本がありました。

そういったとこから始めるのもいいかと思います。