マイブーム「ナス」と食べ方紹介

こんばんわ、マックです。

気付けばもう明日は月曜日！

ジャンプが楽しみですな。。ワンピース以外読んでないけどｗ

さて、ここ最近自宅でのナスの使用頻度があがった、

今年は枝豆が天候不良のため粒が小さいので、

あまり食卓に上がらない、、

東北育ちの口うるさい親たちがまずいまずいとうるさいので😡

ってなわけで、ナスはどうしたらうまいのか？

自分が好きなのは、

１、ナスを乱切りにする

２、塩水につけてアク抜きをする

３、水気をふき取り片栗粉をまぶす

４、たっぷりの油であげて、しあげに塩。

 これだけでビールばんばんいけまっせ！（ビールのまれへんけどな）

片方は食べるラー油＋ポン酢です。 

それをベースに

ポン酢＋めんつゆ＋水で揚げびたし。

酸味いらない場合は麺つゆを水で割って、お好みで生姜やおかか。

お次は、

ポン酢＋ラー油＋砂糖＋葱のみじん切り＋水

で酸辣タレ、、俗にいうユーリンチータレとも呼ぶもの。

一緒に鳥からもいいかもね(*´ω`*)

上の酸辣味に、マヨネーズとすりごま足せばおｋ！

怪味風っぽさを強めるなら、ニンニクと生姜マシマシですな。

なので、ついでに緑の野菜も一緒に素揚げや、厚揚げもええで。