初めてのビリヤニ。

昨晩はお愉しみだったようで・・・

と、ドラクエやった事あるなら、、

ぐへへへとなるかもしれない。

まったく関係ない所から、

無駄話が始まる私です、おはよう！

さてはて、昨晩は家族が寝静まってから料理しました。

昔はよく夜中にお菓子作ってたりしたので、

懐かしい感じです。

とはいえ、夜中にビリヤニは辞めた方がいいです。

理由は、スパイス効果かわからんけど、

テンションハイになって眠りにくかったことｗ

変な物質が含まれていたのだろうか？

とはいえ、習ったり作った事がないビリヤニ。

youtubeで見たら、カレーに茹でた米を足して蒸し煮にした感じだった。

＊ビリヤニとは何？

ビリヤニとは… - ビリヤニを国民食へ！日本ビリヤニ協会オフィシャルサイト Nippon Biriyani Association

インドやその周辺国で食べられている、炊き込みご飯。

まさかの協会がある事に驚くｗ

情報共有できるのはありがたいね(*´ω`*)

＊ビリヤニとの出会い

タスカジ（家事代行）先で、

アーユルベーダを実践している方の家に行った際、

スパイスに出会い、かじる程度に勉強した時に知った程度で。

個人的な定義としては、カレー＋ご飯ってな感じで、

そこを広く解釈すると、世界が広がるんでは？

なんて事で急に布教を始めようかと思い立つ

＊注目してほしい利点

• 長細米で日本の米のように糖質が高くない
• 主食と副菜が一緒に食べられる
• 色々応用できる

などの点で、いいんじゃないかと思っております。

特に色々応用に関しては、

私独自の解釈がはいるので、

日本ビリヤニ協会とは違うルートになるかと(*´∀｀*)

要は主菜と米を一緒にしちゃえばええでしょ？ってな

軽いノリです。

ガチ勢の人達に叩かれそう(´・ω・｀)

仕上がりこんな感じです

今回の反省点は、トマトを生の使ったので、

水分が多く出てしまいちょっと水っぽくなった事。

追加でちょい水足したのも反省点で、

うっかり普通のチキンカレーにしてしまった事も。。

そういえば、フライドオニオンにする予定がｗ

そんな感じで毎週研究を重ねていきたいと思います。

そのうちいろんな国の米でやろうかと。